Mathew Peters und seine Crew vom Drei-Sterne-Restaurant Per Se setzten sich nach zwei Tagen gegen 23 Konkurrenten durch. Ihr Triumpf wird mit einem Preisgeld von 20.000 Euro versüßt. Auf den Plätzen 2 und 3 landeten die Vertreter aus Norwegen und Island. Belgien belegt Platz neun.
Die Teilnehmer waren herausgefordert, neben einer Hauptspeise aus Huhn und Schalentieren auch ein rein vegetarisches Gericht zuzubereiten.
Der Bocuse d'or wurde vor 30 Jahren vom französischen Sterne-Koch Paul Bocuse ins Leben gerufen. Belgien hatte sich im Mai für das Finale qualifiziert.
belga/jp
