Kirschen und Hefeteig - das sind die Zutaten für die "Tarte Theutoise" von Bäckermeister Mutel. "Diesen Fladen stelle sich seit 15 Jahren her. Als ich noch in Paris arbeitete, nannten wir ihn 'La Liégeoise' und hier habe ich ihn 'La Theutoise' getauft", erklärt Mutel.
Bäckermeister Gilard, der seit 15 Jahren in Theux arbeitet, ist erstaunt über die Reaktion seines Konkurrenten. Für ihn ist ganz klar, dass der Fladen "La Theutoise" in seiner Backstube entstanden ist. Auf Anfrage des Verkehrsvereins habe er eine 'Theutoise' auf seine Art hergestellt. "Ohne ein Rezept zu kopieren", unterstreicht Gilard.
Cédric Mutel will seinen Fladen nun per Copyright schützen lassen, ob dies seinem Konkurrenten Jean-François Gilard schmeckt oder nicht.
tlv/cd
