Euregioquiz: The Yearling in Sterrebeek, Avenue de Bliquy
Die beste Werbung ist die Mundpropaganda, sagte uns der Chef Patrick Rahoens, gelernter Metzgermeister und Koch. Er hat sich auf Fleisch spezialisiert, aber in seiner Küche findet man auch andere saisonale Produkte.
Euregioquiz: Le Vintage in Watermael-Boitsfort in Brüssel
Für Mélody Warzée und Frédéric Van Den Daelen ist “Le Vintage” ein bisschen wie “zurück zu den Wurzeln”: eine einfache Küche, Qualität zu akzeptablen Preisen, kein Sternerestaurant sondern eher Bistronomie. Das Euregioquiz am 12. Mai auf BRF1.
Euregioquiz: La Ferme Damzai in Sart-lez-Spa
Auch nach zwei Jahren gibt es im BRF1-Euregioquiz immer noch Neues zu entdecken. Zum Geburtstag bleiben wir in der Region und stellen den Küchenchef Benoît Dheur (La Ferme Damzai) vor.
Euregioquiz: Das japanische Feinschmeckerrestaurant Inada in Brüssel
“Je mehr Erfahrung ich habe, desto mehr kommt es mir auf die Einfachkeit an”, sagt Inada Saburo, der dem Restaurant in Saint-Gilles seinen Namen gegeben hat. Unser Partnerrestaurant im Euregioquiz am 28. April.
Euregioquiz: Le Cor de Chasse in Wéris in der Gemeinde Durbuy
Der Sternekoch Mario Elias hat 2012 für sein Hotel-Restaurant eine ideale Bleibe gefunden: Wéris gehört zu den schönsten Dörfern der Wallonie, mit der größten Ansammlung von Dolmen und Menhiren in Belgien.
Euregioquiz: Casa Paco in Alleur
Barbara und Bernard Van der Cruys, zwei Lütticher “de pure souche”, haben ihr Herz an die spanischen Tapas verloren. Und das schon seit 25 Jahren. Das Euregioquiz mit dem Gastronomieführer Delta am 14. April.
Euregioquiz: Der Gastronomieführer mit neuer Geschenkbox
Stéphane Desmet, Delta-Geschäftsführer, ist für seine neuen Ideen und Initiativen bekannt. Vor kurzem hat er die DeltaBox mit einem Gutschein für zwei gastronomische Menüs vorgestellt. Eine Sonderaktion läuft noch bis zum 18. April.
Euregioquiz am Ostersonntag: La Fontaine de Jade in Etterbeek
Der große Duc, der Maître d’Hôtel ist stolz auf seinen Patron Yong Xu, der im November 2012 beim siebten internationalen chinesischen Gastronomiewettbewerb in Singapur die Goldmedaille für sein Meeresfrüchtemenü erhalten hat.
Euregioquiz: Mykonos in Woluwé-Saint-Lambert
Ein Haus, in dem Traditionen gepflegt werden, von der Küche bis zu Musik und Tanz am Wochenende. Im Euregioquiz am Sonntag, dem 24. März, stellen wir das griechische Restaurant “Mykonos” vor.
Euregioquiz: Le Coin des Saveurs in Heusy
Warum in die Ferne schweifen: Unser Partnerrestaurant am 17. März befindet sich in Heusy bei Verviers und macht seinem Namen “Le Coin des Saveurs” alle Ehre – mit einer Küche, in der man Parfums und Gewürze aus aller Welt findet.